12 de abril de 2017

Cupcake gigante. Version 2.

Hola!!

Ya estoy por aquí otra vez dejando fotos de más cositas que hago. La tarta está hecha de bizcocho de vainilla con buttercream vainilla, cómo pueden ver los colores totalmente primaverales, rosa y turquesa, los toques de flores y maripositas son de mazapán. Una monada de tarta, y muy ideal para cualquier cumpleaños.









En esta ocasión me voy a apuntar la receta que utilicé para hacer un cupcake gigante con el molde de Wilton, así cualquiera que se pase por aquí puede verla y quién sabe... a lo mejor se anima a hacerla! En otra ocasión la había hecho sin molde y se tarda más en prepararlo, la verdad es que con los moldes te facilitan un montón el trabajo (más que todo para no tener que estar rebanando tanto el bizcocho). Y la verdad es que estoy segurísima que mi inversión de comprarme este molde ha sido estupenda, pues pienso sacar partido al máximo (que ya me he visto un montón de ideas que se pueden hacer con él... setas, minions, forma de casa, etc. )

Aquí la receta:

Ingredientes:
  • 550 gr. de harina
  • 610 gr. de azúcar blanca
  • 340 gr. de mantilla o aceite suave de oliva o aceite de girasol 
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de vailla
  • 2 cucharaditas de levadura royal
  • 6 huevos
  • 390 ml de leche
Procedimiento:

Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que se integren. Luego echamos los huevos uno a uno. Seguido echamos poco a poco mezcla de harina, sal y levadura previamente tamizada alternando con la leche y la vainilla mezclada, y batimos un poco más. Luego con la ayuda de una espátula podemos remover los bordes y la parte de abajo para asegurarnos que estén todos los ingredientes bien integrados. Echamos a partes por igual a los moldes y al horno a 175ºC, dejamos una hora más o menos o bien cuando al pinchar con un palillo, éste salga completamente limpio.

Una vez que saquemos del horno, dejamos reposar el bizcocho en el molde unos 20 minutos o bien cuando el molde este templado, sacamos y ponemos sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Importante empezar a decorar cuando el bizcocho este frio del todo, yo deje enfriar casi 2 horas.

Ahora para hacer el mismo cupcake pero de chocolate, aquí dejo apuntada la receta que utilicé

Ingredientes