30 de noviembre de 2015

Especial Navidad: Galletas

Con cada año quiero ir probando recetas nuevas y creaciones diferentes. Hace muchísimo tiempo que no ponía en práctica el curso galletero que una vez hice, así que también para darle movimiento a mis cortadores de galletas en forma de estrellas y de muñeco de galleta de gengibre que tenía guardado en el cajón, decidí ponerme manos a la obra con unas cuantas galletas.

Hay muchas recetas de galletas por allí, pero esta me pareció tan fácil y con ingredientes tan sencillos que me la dejo apuntada por aquí por si alguien más se anima a hacerlas.

Bueno, aquí dejo receta súper básica para unas galletas de rechupete:

Ingredientes:
250 gr de mantequilla pomada (no congelada ni derretida!!)
250 gr de azúcar 
Un huevo grande 
450 gr de harina
1 cucharadita de especias navideñas: canela, gengibre, speculas (yo puse de esta, típica holandesa que me encanta), etc.
1 cucharadita de vainilla en pasta.

Procedimiento:
Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que esten integrados por completo. Luego echamos el huevo y vainilla y volvemos a batir. Una vez este todo bien mezclado echamos la porción entera de harina y la canela o especias de nuestro gusto, seguimos batiendo y cuando se despegue de los bordes de nuestro bowl de mezcla ya podemos sacar la masa.
Luego poniendo papel de horno abajo y arriba de la masa estiramos con un rodillo y dejamos del tamaño deseado (3mm recomendable) y luego cortamos con nuestros moldes de galletas, quitamos el excedente de masa y ponemos en una bandeja en la nevera una media hora más o menos.
Luego metemos al horno a 180º por unos 10 minutos aproximadamente o hasta que los bordes de las galletas esten dorados.

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Ahora yo tenía muchísimas ganas de hacer para esta navidad unos DIY con jarrones y cajas para galletas con ideas sacadas de Pinterest, y claro también decorar un estupendo arbolito de Navidad hecho con mis galletitas, me pareció tan mono todo, además es una estupenda idea para regalar estas navidades... Ya me decís que os parece?










 




Cupcakes whatsaap faces

Hola, hola!! Por aquí os dejo fotos de un encargo para un cumpleañero muy guay!!!

Espero que gusten mucho!